Matsue Sushi

아카바네 이치반가이를 지나 번화가가 끝나는 곳에 자리한 Matsue Sushi. 쇼케이스에 놓인 해산물은 손질이 잘되어 있고 하나하나 존재감이 뚜렷하다. 특히 구운 대합은 큼직해, 흘러나오는 국물까지 남김없이 맛보고 싶다는 평을 듣는 메뉴다. 조림 붕장어와 머리째 나오는 보리새우, 가다랑어 등 에도마에 스시와 해산물을 즐기고 싶은 밤에 고를 만한 메뉴가 갖춰져 있다.

좌석은 천연 옻칠을 입힌 묵직한 카운터가 중심이며, 좌석 수는 약 12석이다. 주인장과 편안하게 대화를 나누며 제철 추천 메뉴를 물어볼 수 있는 분위기라 혼자 조용히 식사하기에도, 접대나 오랜 친구와 저녁을 먹기에도 좋다. 맥주와 엄선한 주류를 곁들여 회나 구이를 맛본 뒤 원하는 니기리즈시로 이어가는 흐름도 자연스럽다.

화요일부터 토요일까지 17시부터 22시까지 영업하며, 일요일과 월요일은 쉰다. 예약도 가능하다. 식사를 마친 뒤 붕장어 말이 같은 메뉴를 포장할 수 있는지 문의해 보는 것도 이곳을 찾는 즐거움 가운데 하나다.